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Nos dias 21 e 22 de maio de 2025, Ribeirão Preto (SP) será palco do Congresso SINATUB 2025 – Usinas de Alta Performance Industrial (SINATUB25),  um dos principais encontros de inovação e inteligência operacional da agroindústria bioenergética. 

Entre os destaques do evento está a palestra de Douglas Mariani, Head de Desenvolvimento e Implementação da Soteica, que abordará a aplicação de algoritmos inteligentes e modelos matemáticos para a otimização da operação de usinas.

Mariani mostrará como a tecnologia pode transformar áreas críticas da indústria, como a cogeração de energia, a produção de açúcar, etanol, a redução de perdas e, mais recentemente, a produção de biogás.

Como reduzir perdas nos processos industriais

Durante sua apresentação, ele demonstrará casos práticos de aplicação da tecnologia em clientes, explicando como os modelos matemáticos contribuem para melhorar a performance, aumentar a eficiência e reduzir perdas nos processos industriais.

Promovido pela ProCana Brasil desde 2001, o SINATUB é reconhecido como uma plataforma essencial para atualização e networking no setor bioenergético. 

A edição de 2025 terá um formato exclusivo, dividido em dois eixos:

• Plenária Principal, com palestras e painéis sobre cases reais e debates de alto nível.
• Salas Temáticas, com masterclasses técnicas em áreas específicas, como fermentação, extração, gestão de ativos, produção de açúcar, gestão online de processos, além de biogás e biometano.

O evento acontecerá no Royal Tulip JP Ribeirão Preto.

As inscrições já estão abertas no site oficial: www.sinatub.com.br.

O Congresso SINATUB 2025 – Usinas de Alta Performance Industrial, um dos principais eventos do setor bioenergético, será palco da apresentação de pesquisas inovadoras sobre um dos componentes mais críticos da produção de etanol: as leveduras. 

O evento ocorrerá nos dias 21 e 22 de maio, no Royal Tulip JP Ribeirão Preto (SP).

A engenheira química Sabrina Ciane Condi, sócia-proprietária da BIOSAB Leveduras e referência em biotecnologia, levará ao congresso um estudo aprofundado sobre o ciclo de vida das leveduras industriais – um fator determinante para a eficiência das usinas.

A substituição da levedura ao longo da safra

Com 20 anos de experiência no setor, a especialista investiga um fenômeno conhecido, mas ainda pouco compreendido: a substituição da levedura inicial por cepas nativas ao longo da safra.

“Iniciamos a safra com uma levedura selecionada, mas, em determinado momento, ela é substituída. Por que isso acontece? Quais são os impactos reais dessa mudança – sejam perdas ou até possíveis ganhos?”, questiona Sabrina, que promete compartilhar conclusões inéditas, fruto de anos de pesquisa. Seus achados estão sendo compilados em um artigo científico, com parte do conteúdo sendo revelado pela primeira vez durante o evento.

A palestra abordará os efeitos econômicos e operacionais dessa dinâmica microbiana, incluindo:

• A perda (ou ganho) de eficiência fermentativa quando a levedura industrial é substituída
• A adaptação de leveduras nativas e suas implicações
• Estratégias para aumentar a predominância das cepas selecionadas

“Precisamos entender se essa substituição representa um problema a ser combatido ou uma oportunidade de otimização natural do processo”, destaca a especialista, cuja empresa desenvolve tecnologias para melhorar o desempenho das leveduras no ambiente industrial.

Sobre a especialista:

Engenheira Química, com MBA em Gestão Empresarial (FGV) e Especialização em Biotecnologia (UEM), Sabrina Ciane Condi acumula duas décadas de experiência na gestão de processos industriais no setor sucroalcooleiro. À frente da BIOSAB Leveduras, lidera pesquisas pioneiras no desenvolvimento de soluções biotecnológicas para a fermentação.

Além deste tema central, o SINATUB25 promoverá debates sobre produção de açúcar, extração, biometano e gestão de processos, consolidando-se como a principal plataforma de inovação para o setor.

Inscrições e mais informações no site oficial do evento: www.sinatub.com.br

De 21 a 22 de maio, o Royal Tulip JP Ribeirão Preto, será palco do Congresso SINATUB 2025 – Usinas de Alta Performance Industrial, um dos principais encontros técnicos do setor bioenergético nacional.

Palestrantes confirmados: Destaques da programação

O SINATUB 2025 contará com a participação de profissionais que atuam na vanguarda da indústria bioenergética. Entre os nomes já confirmados estão:

• Eduardo Calichman, Head Industrial da DATAGRO Alta Performance
• Josias Messias, CEO da ProCana & Pró-Usinas
• Douglas Mariani, Head de Desenvolvimento e Implementação da Soteica
• Marcos Katsuda, Diretor da Sugar & Azucar Engenharia e Consultoria
• Carlos Alberto Pedrosa, Engenheiro Químico da Pedrosa Consultoria Açucareira Ltda
• Bruno Francisco, Gerente de Processos da Tereos – Unidade Tanabi
• Helton Oliveira, Diretor Industrial e de Engenharia da Usina Santa Adélia
• Luiz Paulo Sant’Anna, CEO do Grupo Água Bonita
• Thiago Fratucheli Aguiar, Gerente Industrial na bp bioenergy
• Amanda Duarte Gondim, Professora na UFRN, Coordenadora da Rede Brasileira de Bioquerosene e Hidrocarbonetos Sustentáveis para Aviação
• Antonio Carlos Viesser, Diretor Industrial da Enersugar
• Andresa Zago Martins de Menezes, Founder Alpinus Consultoria e Treinamento
• Maria Olivia Campos Masiero, Bióloga, CEO da Lievito Biotecnologia
• Sabrina Ciane Condi, Engenheira Química, Especialista em Biotecnologia e Bioprocessos, Biosab Leveduras
• Eduardo Ignacio Baptista, Diretor da EIB Apoio Empresarial (Soteica)
• Enéas Cordeiro, Gerente Executivo de Operações Industriais, Qualidade e Laboratórios da Tereos
• German Atilio Molina Ortiz, Diretor Adjunto de Operações da Ingenio La Cabaña S.A. de C.V.
• Gilmar Galon, Executivo Industrial
• Javier Manuel Ibañez, engenheiro açucareiro na Sugar & Ethanol
• Jefferson López Montes, Jefe de Generación Vapor y Energía en Ingenio Carmelita – Colômbia
• José Guilherme Baggio Amuchastegui, CEO da Tebe Sensores
• Julian Lucuara, Diretor de Energias Renováveis e Novos Negócios da Asocaña (Associação do Setor Agroindustrial da Cana-de-açúcar da Colômbia)
• Maria de Lourdes Monteiro da Cruz, Gerente de Controle de Qualidade Industrial da Usina Coruripe
• Paulo de Tarso Delfini, Consultor na Delfini Consultoria & Projetos
• Silene Cristina de Lima Paulillo, da Fermentec
• Vitor de Moura Viana, especialista de Processos Corporativo na Tereos

Dois eixos

Com uma proposta de formato exclusivo, o SINATUB 2025 será dividido em dois eixos:

• Plenária Principal, com palestras e painéis de alto nível, trazendo cases de usinas e debates com especialistas.
• Salas Temáticas, voltadas para masterclasses técnicas, conduzidas por nomes de referência, com foco em áreas específicas da operação industrial.

Os temas abordados nas Salas Temáticas incluem:

• Produção e qualidade do açúcar
• Fermentação
• Extração
• Gestão de ativos
• Matéria-prima
• Gestão online de processos
• Biogás e biometano

Serviço

Data: 21 e 22 de maio de 2025

Local: Royal Tulip JP  Ribeirão Preto (SP)

Inscrições: www.sinatub.com.br

As projeções para a safra 2025/26 indicam um mix fortemente açucareiro — há quem diga que será recorde. A fermentação nas usinas é uma etapa-chave da produção e ganha ainda mais relevância nesse cenário.

Por isso, o tema estará em evidência no Congresso SINATUB25, que acontece nos dias 21 e 22 de maio, no Royal Tulip JP, em Ribeirão Preto (SP).

O evento, um dos mais relevantes do setor bioenergético nacional, reunirá especialistas e cases de usinas com foco em debates e soluções para aumentar a eficiência dessa etapa, essencial à competitividade e à sustentabilidade industrial.

Tecnologia e sustentabilidade na fermentação

A fermentação — processo no qual microrganismos, principalmente leveduras, convertem os açúcares do caldo de cana em etanol, CO₂ e subprodutos — será abordada em masterclasses técnicas e discussões estratégicas.

Especialistas mostrarão como alcançar máxima produtividade na conversão de açúcares em etanol e biomassa, com foco em programas eficientes e sustentáveis de fermentação.

A proposta é enfrentar desafios como a variação no mix açucareiro e a busca pelo maior grau alcoólico nas dornas, visando à rentabilidade e à redução de perdas.

Evento une plenária estratégica e imersão técnica

O SINATUB25 terá um formato híbrido, estruturado em dois eixos:

• Plenária Principal: com apresentações de cases, painéis e discussões sobre tendências do setor;
• Salas Temáticas: voltadas à imersão técnica em áreas operacionais específicas.

Além da fermentação, a programação contempla temas como: produção e qualidade do açúcar, extração, gestão de ativos, biogás, biometano, matéria-prima e gestão online de processos.

Inscrições abertas – 1º lote com desconto

As vagas são limitadas, e o 1º lote, com condições especiais, está disponível até o dia 14 de maio.

A inscrição inclui almoço, coffee-break, certificado de participação e material digital.

Serviço

Congresso SINATUB25 – Usinas de Alta Performance Industrial

Data: 21 e 22 de maio de 2025

Local: Royal Tulip JP – Ribeirão Preto (SP)

Informações e inscrições: www.sinatub.com.br